HAPPY
颱風天賺到一天不用早起南下做開幕活動,
雖然少賺了一筆但能放假懶懶在家還是覺得很爽呀（開啓廢物模式
颱風天在家整理堆積如山的照片,
今天來跟大家分享上次跟張大人去的一間剛開幕的花酒藏餐酒館
位在台中南屯區大觀路上也就是文心公園旁的花酒藏,
在臺北就非常的響亮,6月底悄悄的來到台中開設分店囉～
這是一間餐酒吧，現代飲酒文化裡，不再是威士忌狂飲的年代
搭配著曼哈頓式的日式料理，美食與醇酒在口中融合，新的夜生活飲酒文化應運而生
餐廳的裝潢很美呀！
到了晚上10點,餐廳會將燈光調暗一些,營造出夜晚星空的氛圍,有著黃澄月球,周圍飄散著微光的雲朵
感覺就像是坐上阿拉丁的魔毯飛上夜空那樣的場景啊（少女浪漫
很放鬆沒有壓力果然很符合餐酒吧的感覺
特別選了前面些的沙發座位,
感覺就像是在夜空下用餐
餐廳的座位規劃,
大致分成半開放式的沙發區及靠窗小包廂區,
若是想坐在沙發區可是要早一點來,不然再晚一點就連靠窗區都沒位置囉～
＊一間店用不用心就在小細節裡可以看到～
因為來用餐的大多是朋友/閨蜜聚會,聊聊天小酌～
為了給顧客一些私人空間感能好好的放鬆,
所以在相連的座位上,選用高椅背的復古椅～
讓每一桌都有一些區隔,在整體設計上很符合餐廳的風格呢！
每個座位旁都有一盞復古立燈來營造氣氛,
後頭是調酒區,各式各樣的酒類應有盡有,跟閨蜜朋友來小酌也可以選擇吧台的座位
＊今天跟張大人來就不多著墨這塊了....大家以後來看看就知道了（笑
享受在這放鬆的環境下,當然最重點的就在美食啦！
小魚本來就很喜歡日式料理,但是曼哈頓式的日式料理還真是第一次嘗試呢！
真令人期待啊！！
而且呢～這間店可以依照用餐人數做餐點分量上的調整,
讓來用餐的顧客可以吃到多樣的餐點
肥牛卷
這道餐點出場很有氣勢！
當餐點送上桌來別急著動筷子,
服務生會拿出噴火鎗在餐點上快速的燒烤,
花招很酷像在看表演
伴著火鎗燒烤約1分鐘,上頭的牛肉片已經慢慢流出油花,
油亮油亮的香味撲鼻啊～～～（口水吞
碟子裡的莎莎醬,清爽爽口,
有一點酸酸又帶有一些香味,
搭配在有些油的肥牛卷上口感很不錯
牛肉片下的是用白飯包裹著小黃瓜跟蟹肉泥,
但是有一點不好夾起來,容易散掉,
最好的方式就是速速放進嘴裡囉～～
嫩煎櫻桃鴨胸佐鵝肝慕斯
五分熟的嫩鴨胸,
帶著像是櫻桃般的桃色,咬下去的口感很嫩,
比較不敢吃這麼生的朋友可以請餐廳在烤熟一點喲～
小碟子裡頭裝的是鵝肝醬,
吃起來的口感是很綿密的濃濃的味道,可以抹一些搭配著吃,
後頭的方形透明杯裡是獨門醬汁,
味道蠻回甘的,淡淡的不死鹹
配上炸的牛旁絲跟蔬菜,
很香又酥脆
再次看到照片還是會讓人忍不住吞口水呀～
芥末松阪豬
口感外酥的松阪豬肉,
每片的厚度大約0.5公分左右,咬起來很有嚼勁,
在豬肉的下方鋪的是紅黃甜椒,
讓客人可以搭配著吃,清一下口感
小碟子裡頭是濃郁的黃芥末子醬,
沒有太多的酸味,也不會太粘稠,
搭配豬肉吃起來能壓過油味又不失豬肉的Q彈口感
鮭魚明太子義麵
覺得來用餐還是要點一份主餐感覺比較有飽足感（？
雖然已經點了一桌了...
但就是....說穿了想多嚐嚐看嘛～
在菜單中不只有日式/燒烤料理...也有像是pasta的主餐可以選擇,
相較於義大利餐館的義麵來說,花酒藏的義麵蠻不錯吃的！
裡面的料像是有香菇/洋蔥/菸熏鮭魚肉/明太子醬....等等,
像小魚個人就很喜歡這種用料很簡單的義麵,因為可以吃得出義麵整體的味道,
吃的時候要伴一下,卷一些麵條配上熏鮭魚肉跟明太子醬,
不會太鹹,奶油醬的味道很厚實,嚼起來有一種鹹奶油的味道
Bartander調酒師特調
去的時候是餐廳的開幕期間,
只要打卡就會送上特調喲～（賺到一杯嚐嚐看
喝起來的味道應該是伏特加/曼越莓汁/玫瑰花果乾...等
有一點微酸,又有一點像在喝水果茶
而且很有香味喔～
喝起來酒精濃度應該不高,
當然不論喝多少,一定要遵守～～
喝酒不開車～
所以只有我能喝,因為我不會開車哈哈
每次跟閃光約會跟閨蜜姐妹聊心事聚會都很糾結不知道選哪一間好,
既要有多樣化的餐點,又能有點隱私的暢談聊天,還要很有氣氛,不能太早打烊,
重點是姐妹心情不好還可以小酌幾杯撒一下淚,
重點還要
高
貴
不
貴
要每一樣條件都符合的餐廳/聚會場所可真不多啊！！
這間跟張大人去過之後覺得CP值很不錯～
推薦給每次要吃飯都在姑狗美食餐廳的朋友們～swing花酒蔵餐酒館值得來試試喲！
定位電話：04 2382 3859
營業時間：週一-週日: 18:00 – 3:00
地址：台中市南屯區大觀路58號
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